я. New Folderяя$ш J@@Q@Q@Q@N@333333@-─Q@Founder's Breakfast Stout└@N@Pat & Dave)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@╓p= вё┴@└@:)÷Nй╖┴@П?$@TюY@ ю$юпх&(╚. New Folder ммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллffffffj@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╡о х S@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм4┬Ш>ллллffffffJ@@N@"@>@Ь?лллл╝GАz6@T@Oats, FlakedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinizedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллП?"@ОЦ╔Ы.з@╢?0@Carafoamллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?лллл0@N@Chocolate MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark malt that gives a rich red or brown color and nutty flavor. Use for: Brown ales, porters, some stouts Maintains some malty flavor, not as dark as roasted malt.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮu@@v║ т@╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?лллл(@─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@╧_÷O@╢?0@ллллммW`k@ Supplier: Add After Boil: No
Origin: Germany Color: 3 SRM
Must Mash: Yes
Potential: 1.027 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield: 58.7 %h─@@x in╦/≥WЦы @╢?0@мм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff$@4@Ь?лллл)\▐бУ(@R@Caramel/Crystal Malt -120LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt. Very Darkлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл^@@5fИдO@╢?0@лллллл╙W>лллл.@N@лллл ≥≥≥≥≥Я?Nuggetлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл*@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Bittering hops for ales Aroma: Strong bittering, heavy, herbal aroma, spicy Substitutes: Chinook Examples: Sierra Nevada Porterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ДyK╛ЗC@П?П?лллллл╙W>ллллD@>@ллллЮ?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@KБ├Еx@П?П?лллллл╙W>ллллD@ллллЮ?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллWW╧© JBrew Log

BrewLog

American Alet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1056лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@N@R@Soft, smooth, clean finish. Very well balanced. Very versitile -- works well with many ale styles.hill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Ale, Scottish Ale, Porters, Sweet Stout, Barley Wine, Altллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?н⌠ВмGмлллллЭ?мллллл@333333Я?вёp= вЯ?}?5^╨IП?{╝GАzП? @(@I@─V@>@D@Stoutwine & Imperial StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллImperial Stoutl Stoutl Stoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл FлллVariations exist, with English and American interpretations (predictably, the American versions have more bitterness, roasted character, and finishing hops, while the English varieties reflect a more complex specialty malt character and a more forward ester profile). The wide range of allowable characteristics allow for maximum brewer creativity.ллллллллллллллллллллллhttp://www.bjcp.org/2008styles/style13.html#1f An intensely flavored, big, dark ale. Roasty, fruity, and bittersweet, with a noticeable alcohol presence. Dark fruit flavors meld with roasty, burnt, or almost tar-like sensations. Like a black barleywine with every dimension of flavor coming into play.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWell-modified pale malt,w generous quantities of roasted malts.May have complex grain bill w virtually any variety of malt.Any type of hops may be used.Alkaline water balances abundance of acidic roasted grain in grist.American/English ale yeast.sh ale лThree Floyd▓s Dark Lord,Bell▓s Expedition Stout, orth Coast Old Rasputin Imperial Stout,Stone Imperial Stout, Samuel Smith Imperial Stout, Scotch Irish Tsarina Katarina Imperial Stout, Thirsty Dog Siberian Night,Deschutes The Abyss,Great Divide Yeti, +tлBJCP 2008ллллллл5щф>Single Infusion, Medium BodyBeeryлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╝GАzTq@R@b@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?≤@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллле╠∙uV╬d@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл≥≥≥≥≥╘┘@@c@@N@╝GАzTq@вЭ┬>лллл2╤bЧ░■h@Mash OutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллO█≈nCx@e@@$@≥≥≥≥≥╘┘@╝GАzTq@ЮV J⌠╛╬╚Aмммм≤@b@333333с?@@╓p= вё┴@&@P@└@N@Brew Pot (7.5 gal) and Cooler (48 qt)ler (10 Gal) Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 48 qt cooler Mash Tun gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм
Name Style Type Beer Type Vп?th width="12%" align="left">Date Brewed Rating Cost