я. New Folderяя8╧I@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Dave's Hefe■@─V@Dave Denale)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@ffffff @└@LнДLнД├@П?$@TюY@ ю$юXоьxць. New Folderмм╤┬Ш>ллллffffffJ@@N@)@юW@N@Ь?ллллe@U@Wheat Malt, GerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat base for use in all wheat stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ ╡╕╛)kH@╢?0@Wheat Liquid ExtractллллммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллb@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@<Б▌╦#НD@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╖╛)kй "@╢?0@лллллл╙W>ллллD@─V@ллллП?Tettnangллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESBлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ДЛ~5&$@П?П?ллллпп8И>Bavarian Wheat YeastdлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл3056лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@P@─R@Blend of top-fermenting ale and wheat yeasts providing a mild ester and phenolic profile.many common lager styles.ble for most American and British ale styles.d red Belgian styles.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBavarian style wheat beers.cks., Trippelsen/Oktoberfest, Dunkelrzenлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@*И>П?@П?нt▄цG@333333@NbX9╢П?╒E╤СЩтП?)\▐бУ(П?сMbX9П?333333@ffffff@ @.@@ @German Wheat and Rye BeerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWeizen/Weissbierissbierr)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллThese are refreshing, fast-maturing beers that are lightly hopped&show a unique banana-and-clove yeast character.These beers often don't age well and are best enjoyed while young and fresh.The character of a krystal weizen is generally fruitier and less phenolic than that of the hefe-weizen.ellent clarity.Bottles with yeast are traditionally swirled or gently rolled лhttp://www.bjcp.org/2008styles/style15.html#1a A pale, spicy, fruity, refreshing wheat-based ale. A traditional wheat-based ale originating in Southern Germany that is a specialty for summer consumption, but generally produced year-round. ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл50% -70% malted wheat;the remainder Pilsner malt.Traditional decoction mash.Weizen ale yeasts produce typical spicy&fruity character, extreme fermentation temps can affect balance &produce off-flavors.Small amt of noble hops used only for bitternessternлWeihenstephaner Hefeweissbier,Schneider Weisse Weizenhell,Paulaner Hefe-Weizen,Hacker-Pschorr Weisse,Plank Bavarian Hefeweizen,Ayinger BrДu Weisse,Ettaler Weissbier Hell,Franziskaner Hefe-Weisse,Andechser Weissbier HefetrЭb,Kapuziner Weissbier, +++ger WлBJCP 2008ллллллл1щф>Single Infusion, Light BodyBeerdyлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─u@R@b@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?■@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл╘{Ф╞+d@Mash InллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮ┼@юb@@юR@─u@вЭ┬>ллллЫ /#i@Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333│@e@@$@Ю┼@─u@°I⌠зe ?мммм■@b@333333с? ≥≥≥≥≥Y@ffffff @"@`@■@─V@Brew Pot (15 Gal) and Igloo/Gott Cooler (10 Gal)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular 10 gallon setup for all grain brewing. Uses a 10 gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм